Todos los interesados en potenciar la producci\u00f3n de alimentos con valor agregado en la zona austral de Chile est\u00e1n invitados a recorrer las instalaciones del Centro de Innovaci\u00f3n Sur CeTA-UFRO, el pr\u00f3ximo jueves 12 de marzo, a partir de 9.30 y hasta las 14 horas.<\/p>\n
Previa inscripci\u00f3n gratuita en contacto@cetalimentos.cl, se podr\u00e1 acceder y conocer el funcionamiento de las 5 l\u00edneas de procesos, mini planta cervecera y unidad de packaging que componen el Centro de Innovaci\u00f3n ubicado en la UFRO, espec\u00edficamente, en el Instituto de Agroindustria. <\/p>\n
El mundo de la innovaci\u00f3n agroalimentaria tendr\u00e1 a disposici\u00f3n de los visitantes de La Araucan\u00eda interesantes propuestas y servicios. L\u00edneas de procesos para deshidratado, jugos, extracci\u00f3n de aceite, mermeladas y pulpas; mini planta cervecera y unidad de packaging, son las instalaciones del Centro de Innovaci\u00f3n Sur de CeTA-UFRO.<\/p>\n
El pr\u00f3ximo jueves 12 de marzo estar\u00e1n abiertas a los interesados para conocer su funcionamiento y aplicaciones. A partir de las 9.30 y hasta las 14 horas, previa inscripci\u00f3n gratuita, se podr\u00e1 ser parte de este primer \u201cD\u00eda de Planta Abierta\u201d, que se realizar\u00e1 en el Centro de Innovaci\u00f3n ubicado en el Instituto de Agroindustria de la Universidad de La Frontera.<\/p>\n
\u201cLa zona austral tiene el potencial para transformarse en polo de innovaci\u00f3n en alimentos, aprovechando la riqueza de sus materias primas. Para lograrlo, es fundamental que los emprendedores, pymes, agricultores peque\u00f1os y medianos, academia y todos los interesados en producir alimentos, conozcan la infraestructura disponible para llevar a cabo sus proyectos\u201d, se\u00f1ala Jean Paul Veas, director ejecutivo de CeTA.<\/p>\n
El Centro de Innovaci\u00f3n Sur CeTA\/UFRO posee una superficie de 400 m2 y signific\u00f3 una inversi\u00f3n de $900 millones. \u201cLa planta tiene capacidades definidas para la elaboraci\u00f3n de ingredientes, prototipos y maquila, en diferentes formatos, para cereales, hierbas medicinales, frutas, berries y hortalizas\u201d, explica Luis Torralbo, director del Instituto de Agroindustria de la Universidad de La Frontera, donde se emplaza la instalaci\u00f3n piloto.<\/p>\n
Su finalidad es obtener informaci\u00f3n sobre si un producto es t\u00e9cnica y econ\u00f3micamente viable, y cu\u00e1les ser\u00edan las mejores condiciones para procesarlo. \u201cEsto ayuda a reducir ostensiblemente los costos asociados a la inversi\u00f3n y a los gastos fijos de operaci\u00f3n inherentes a una planta industrial\u201d, sostiene Jean Paul Veas, quien destaca la flexibilidad de estas instalaciones, que permiten \u201ctrabajar en un amplio rango de par\u00e1metros de producci\u00f3n como, por ejemplo, distintas temperaturas, presiones y tiempos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Todos los interesados en potenciar la producci\u00f3n de alimentos con valor agregado en la zona austral de Chile est\u00e1n invitados a recorrer las instalaciones del Centro de Innovaci\u00f3n Sur CeTA-UFRO, el pr\u00f3ximo jueves 12 de marzo, a partir de 9.30 y hasta las 14 horas. Previa inscripci\u00f3n gratuita en contacto@cetalimentos.cl, se podr\u00e1 acceder y conocer el funcionamiento de las 5 l\u00edneas de procesos, mini planta cervecera y unidad de packaging que componen el Centro de Innovaci\u00f3n ubicado en la UFRO, espec\u00edficamente, en el Instituto de Agroindustria. El mundo de la innovaci\u00f3n agroalimentaria tendr\u00e1 a disposici\u00f3n de los visitantes de La Araucan\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8652,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,2],"tags":[],"class_list":["post-8651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional","category-regionales"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/planta-abierta-2.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8651"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8653,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8651\/revisions\/8653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}