Seis ganadores dej\u00f3 la tercera versi\u00f3n e este concurso. Se trata de Quesos Curacaut\u00edn, Quesos Thomet, Quesos Renaico, Quesos Millaray, Quesos Los Pelares, Quesos Don Andr\u00e9s, Quesos Mondion y Quesos Giselle Heise.<\/p>\n
El Instituto de Agroindustria de la Universidad de La Frontera en alianza con la Mesa del Queso de La Araucan\u00eda premiaron los mejores quesos de la regi\u00f3n. Tras la tercera versi\u00f3n de un certamen que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 20 productores interesados en ser analizados por un jurado especialista, el concurso logr\u00f3 generar un nuevo incentivo para continuar el desarrollo de la industria quesera en la regi\u00f3n.<\/p>\n
Han sido numerosas las veces que los productores locales han puesto de manifiesto sus demandas y necesidades m\u00e1s pr\u00f3ximas; sin embargo, el trabajo que han venido realizando en la Mesa del Queso de La Araucan\u00eda les ha permitido optar a capacitaciones, a la comercializaci\u00f3n y a apoyarse en diversos temas de inter\u00e9s.<\/p>\n
El Instituto de Agroindustria de la UFRO ha sido un socio estrat\u00e9gico. Su director, Luis Torralbo se\u00f1al\u00f3 que se trata de nuestra tercera cata quesera que surge con la intenci\u00f3n de fortalecer el trabajo de los productores. \u201cLa idea es que vayan nivelando hacia arriba, sumando experiencia y conocimiento con el objetivo de que cada vez, vayan proponi\u00e9ndose nuevos desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos y mejorando sus capacidades organol\u00e9pticas\u201d.<\/p>\n
GANADORES<\/p>\n
El concurso distingui\u00f3 en la Categor\u00eda Leche de Vaca Pasteurizada y Maduraci\u00f3n Menor a 30 D\u00edas con el primer lugar a Quesos Curacaut\u00edn, el segundo fue para Quesos Thomet y el tercero para Quesos Renaico.<\/p>\n
E la Categor\u00eda Leche de Vaca Pasteurizada con Maduraci\u00f3n Superior a 30 D\u00edas, el triunfo fue para Quesos Millaray, seguido de Quesos Los Pelares y por Quesos Don Andr\u00e9s y finalmente, en la Categor\u00eda Quesos (variaci\u00f3n) con Innovaci\u00f3n, el primer lugar fue para Quesos Mondion, el segundo para Quesos Giselle Heise y el tercero para Quesos Mondion, nuevamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Seis ganadores dej\u00f3 la tercera versi\u00f3n e este concurso. Se trata de Quesos Curacaut\u00edn, Quesos Thomet, Quesos Renaico, Quesos Millaray, Quesos Los Pelares, Quesos Don Andr\u00e9s, Quesos Mondion y Quesos Giselle Heise. El Instituto de Agroindustria de la Universidad de La Frontera en alianza con la Mesa del Queso de La Araucan\u00eda premiaron los mejores quesos de la regi\u00f3n. Tras la tercera versi\u00f3n de un certamen que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 20 productores interesados en ser analizados por un jurado especialista, el concurso logr\u00f3 generar un nuevo incentivo para continuar el desarrollo de la industria quesera en la regi\u00f3n. Han sido […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7700,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,2],"tags":[],"class_list":["post-7701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional","category-regionales"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1-5.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7701"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7702,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7701\/revisions\/7702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}