El docente de Gastronom\u00eda Internacional y Cocina Chilena del CFT Santo Tom\u00e1s, Mario Astete fue jurado del evento.<\/p>\n
La competencia gastron\u00f3mica nacional \u201cCopa Culinaria Carozzi Food Service\u201d desarroll\u00f3 su cuarta versi\u00f3n en la sede de Santo Tom\u00e1s Temuco. J\u00f3venes de Liceos T\u00e9cnicos, Institutos, Centros de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica y profesionales participaron en el evento que tendr\u00e1 su final en septiembre en Santiago.<\/p>\n
El objetivo es fomentar la gastronom\u00eda en Chile y buscar nuevas promesas en el mundo de la gastronom\u00eda a trav\u00e9s de la competencia organizada por Carozzi y la Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chile.<\/p>\n
El productor general de la Copa Culinaria, Andr\u00e9s Jullian, explic\u00f3 que \u201cen ediciones anteriores ya tuvimos ganadores de esta zona y esperamos que los mejores y m\u00e1s innovadores puedan avanzar a la siguiente ronda\u201d.<\/p>\n
Asimismo, la Directora de la Agencia La Feria, organizadores del evento, Macarena Ossores coment\u00f3 que \u201ceste a\u00f1o vamos a 8 regiones y hoy tenemos participando en las categor\u00edas: Senior, Junior y 2 liceos t\u00e9cnicos donde tenemos 5 duplas\u201d.<\/p>\n
Competencia de sabores<\/strong><\/p>\n En la instancia, uno de los jurados fue el docente y chef instructor del Centro de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica Santo Tom\u00e1s Temuco, Mario Astete, quien calific\u00f3 como \u201cpareja y bastante buena\u201d la presentaci\u00f3n, creatividad, sabor y balance nutricional de los platos.<\/p>\n \u201cEs primera vez que participamos como sede y la idea es motivar a que vengan m\u00e1s colegas con sus alumnos y potenciar la gastronom\u00eda regional con distintos productos\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n Uno de los participantes fue Romina Rivera, del Liceo Hoteler\u00eda y Turismo de Puc\u00f3n. \u201cEs buena la instancia porque as\u00ed trabajamos con distintas personas que nos hacen aprender distintas t\u00e9cnicas\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El docente de Gastronom\u00eda Internacional y Cocina Chilena del CFT Santo Tom\u00e1s, Mario Astete fue jurado del evento. La competencia gastron\u00f3mica nacional \u201cCopa Culinaria Carozzi Food Service\u201d desarroll\u00f3 su cuarta versi\u00f3n en la sede de Santo Tom\u00e1s Temuco. J\u00f3venes de Liceos T\u00e9cnicos, Institutos, Centros de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica y profesionales participaron en el evento que tendr\u00e1 su final en septiembre en Santiago. El objetivo es fomentar la gastronom\u00eda en Chile y buscar nuevas promesas en el mundo de la gastronom\u00eda a trav\u00e9s de la competencia organizada por Carozzi y la Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chile. El productor general de la Copa Culinaria, Andr\u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7092,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,2],"tags":[],"class_list":["post-7091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional","category-regionales"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7091"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7093,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7091\/revisions\/7093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}