Asistieron m\u00e1s de 100 emprendedores que desde junio tendr\u00e1n la obligaci\u00f3n de cumplir con la Ley 20.606, e incluir en sus productos, si corresponde, las advertencias “Alto en”.<\/p>\n
Con la exposici\u00f3n “Ley 20.606 y su aplicabilidad en las Mipymes” a cargo de Ernesto Delgado, jefe del Sub Departamento de Inocuidad de los Alimentos de la Seremi de Salud, comenzaron en Temuco las capacitaciones para los micro y peque\u00f1os empresarios que elaboran alimentos de manera artesanal en La Araucan\u00eda y que a partir del pr\u00f3ximo 27 de junio deber\u00e1n comenzar a incluir en sus productos adem\u00e1s del etiquetado nutricional los conocidos sellos negros “Alto en” siempre y cuando corresponda.<\/p>\n
M\u00e1s de 100 emprendedores de la capital regional y comunas cercanas llegaron hasta el sal\u00f3n Teodoro Wickel del CFT ubicado en Temuco, para recibir informaci\u00f3n de forma estandarizada para determinar las cantidades de sodio, az\u00facares, calor\u00edas y grasas en sus productos, y con ello comenzar a colocar los respectivos sellos, siempre que se adicionen estos o sobrepasen los l\u00edmites establecidos por el Ministerio de Salud.<\/p>\n
La Seremi de Agricultura de La Araucan\u00eda en su rol de coordinador de La Comisi\u00f3n Asesora Regional (CAR) en inocuidad alimentaria, convoc\u00f3 a los distintos servicios regionales vinculados con los productores que elaboran alimentos, para crear un Plan de Capacitaciones sobre este etiquetado.<\/p>\n
Al respecto la seremi (S) y directora del SAG, Mar\u00eda Teresa Fern\u00e1ndez, dijo que “la capacitaci\u00f3n tuvo una alta participaci\u00f3n de emprendedores quienes pudieron aclarar sus dudas sobre el etiquetado, los sellos y su ubicaci\u00f3n realizando las consultas directamente a los fiscalizadores de salud”.<\/p>\n
En cuanto al etiquetado y sellos que se debe incorporar, la seremi (s) Fern\u00e1ndez se\u00f1al\u00f3 que “los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer el tipo de tablas que se utilizan para calcular la cantidad presente de cada componente y en funci\u00f3n de eso determinar si deben incluir los sellos alimenticios en sus etiquetas, informaci\u00f3n que se encuentra disponible de manera explicativa en el ‘Manual de Etiquetado Nutricional’ que pueden bajar de manera gratuita desde la p\u00e1gina de internet del Ministerio de Salud”.<\/p>\n
La actividad contin\u00faa este mi\u00e9rcoles en el aula menor de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica, de calle Bernardo O’Higgins 501 en Villarrica y el \u00faltimo taller ser\u00e1 el jueves en el auditorio de la Gobernaci\u00f3n de Malleco, ubicado en calle Lautaro 226 en Angol. Las inscripciones son gratuitas y se puede realizar al correo: paulina.huenuqueo@minagri.gob.cl , o bien a trav\u00e9s del link de inscripci\u00f3n disponible en redes sociales, Twitter y Facebook de la Seremi de Agricultura Araucan\u00eda.<\/p>\n
Los servicios participantes de estos talleres son: Indap, Fosis, Sercotec, Corfo, Centro de Negocio, Sence, las Seremis de; Salud, Agricultura, Econom\u00eda y Desarrollo Social. Adem\u00e1s de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria, Achipia y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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