Con el inicio del a\u00f1o escolar, comienzan las fiscalizaciones a los kioscos que se encuentran al interior de los establecimientos educacionales, por ello la SEREMI de Salud Katia Guzm\u00e1n junto al Seremi de Desarrollo Social Rodrigo Carrasco y el Seremi de Educaci\u00f3n Juan Luis Salinas, llegaron hasta la Escuela Llaima de Temuco, para verificar el cumplimiento de la ley de etiquetado, la cual contempla entre otras medidas, mejorar la oferta de alimentos disponibles para los ni\u00f1os y ni\u00f1as al interior de sus colegios.<\/p>\n
Con la entrada en vigencia de la ley 20.606 sobre composici\u00f3n nutricional de los alimentos y su publicidad, el pasado 27 de junio del a\u00f1o 2016, los kioskos escolares, es decir, todas aquellas instalaciones ubicadas al interior de los establecimientos educacionales, no pueden vender alimentos envasados que tengan en su r\u00f3tulo uno o m\u00e1s s\u00edmbolos con el mensaje \u201cALTO EN\u201d. <\/p>\n
Adem\u00e1s no pueden vender o expender, comercializar, publicitar, ni regalar alimentos no envasados, que en su contenido nutricional superen los l\u00edmites de energ\u00eda (calor\u00edas), az\u00facares, sodio y grasas saturadas establecidas (completos, empanadas, pizzas, queques, sopaipillas, entre otros).<\/p>\n
Para la SEREMI de Salud Katia Guzm\u00e1n \u201cla informaci\u00f3n que nos aport\u00f3 el mapa nutricional de Junaeb, lamentablemente muestra para nuestra regi\u00f3n indicadores poco alentadores en t\u00e9rminos de lo que es la nutrici\u00f3n infantil. Esto nos preocupa porque para el Gobierno del Presidente Sebasti\u00e1n Pi\u00f1era la salud de la poblaci\u00f3n y las condiciones de vida son importantes y es por eso que en conjunto con Educaci\u00f3n y Desarrollo Social hemos querido trabajar y vamos a abordar esta tem\u00e1tica en forma integral de tal manera de poder de una u otra manera bajar estos indicadores. Y como salud una de nuestras misiones es fiscalizar como est\u00e1 la venta de los alimentos que se realiza dentro de los establecimientos educacionales. Los kioscos deben cumplir con ciertas condiciones y con lo que est\u00e1 establecido en la ley y eso significa que no pueden vender alimentos que tengan sellos que indiquen \u201calto en\u201d. <\/p>\n
Esta ley es una respuesta del Estado de Chile para proteger la salud de la poblaci\u00f3n ante las alarmantes cifras de obesidad y enfermedades no transmisibles derivadas de una mala alimentaci\u00f3n.
\nCon esta nueva Ley Chile se instal\u00f3 como un pa\u00eds pionero a nivel mundial en materia de promoci\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable, contando con una de las pol\u00edticas de nutrici\u00f3n m\u00e1s importantes de los \u00faltimos 50 a\u00f1os.<\/p>\n
\u201cEsto es un trabajo intersectorial entre los diferentes ministerios que lo que busca es que al final la calidad de vida de nuestros ni\u00f1os mejore. Nosotros queremos insistir que esto es un cambio cultural, es un cambio de la familia, no basta s\u00f3lo con poner reglas o leyes que proh\u00edban las cosas, sino que es invitar a las familias a que consuman alimentos saludables no s\u00f3lo en los colegios sino tambi\u00e9n en sus casas al preparar alimentos\u201d. Indic\u00f3 Rodrigo Carrasco, Seremi de Desarrollo Social. <\/p>\n
Obesidad <\/p>\n
Los resultados del Mapa Nutricional 2018 recientemente entregados por Junaeb, muestran \u00edndices preocupantes de obesidad en los niveles de primera infancia (pre k\u00ednder, k\u00ednder y primero b\u00e1sico), donde el \u00edndice de obesidad aument\u00f3 en 1,8 puntos porcentuales en comparaci\u00f3n al a\u00f1o 2017. <\/p>\n
En la regi\u00f3n los resultados son similares a la realidad nacional, donde el nivel que presenta el porcentaje m\u00e1s alto de estudiantes con obesidad es el quinto b\u00e1sico con un 30,2% de los estudiantes en esta condici\u00f3n.
\n\u201cEfectivamente los indicadores nos est\u00e1n se\u00f1alando que el problema se ha concentrado en 5\u00b0 b\u00e1sico y el Ministerio de Educaci\u00f3n a trav\u00e9s de sus programas formativos, est\u00e1 trabajando tambi\u00e9n para bajar esos \u00edndices. Nos preocupa mucho el problema de salud de los ni\u00f1os porque sabemos que todo ello est\u00e1 asociado tambi\u00e9n al logro de sus aprendizajes y a lo que nosotros como ministerio estamos esperando desde el punto de vista de su desarrollo como persona y de su desarrollo como estudiante\u201d recalc\u00f3 Juan Luis Salinas, Seremi de Educaci\u00f3n. <\/p>\n
Fiscalizaciones<\/p>\n
Durante el a\u00f1o 2018, en la regi\u00f3n de La Araucan\u00eda se efectuaron 109 fiscalizaciones a establecimiento educacionales, para verificar el cumplimiento de la ley 20.606. En estas se iniciaron 7 sumarios sanitarios, por incumplimientos detectados: expendio de alimentos con sellos \u201calto en\u201d al interior de establecimientos educaciones y\/o detecci\u00f3n de Publicidad de alimentos \u201calto en\u201d, dirigida a menores de 14 a\u00f1os de edad, al interior de establecimientos.<\/p>\n
Cabe destacar que en junio de 2019, entrar\u00e1 en vigencia el tercer tramo de los nuevos l\u00edmites de adici\u00f3n de nutrientes cr\u00edticos, para que los alimentos est\u00e9n afectos o exentos de incorporar los sellos de advertencia \u201cAlto en\u201d, en las etiquetas de sus envases.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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