La Dra. Lisandra Herrera, docente e investigadora del Departamento de Ciencias B\u00e1sicas de la Universidad Santo Tom\u00e1s Temuco, fue seleccionada para integrar el programa APTA Woman Power, una iniciativa que impulsa el desarrollo de proyectos cient\u00edficos con potencial de convertirse en soluciones tecnol\u00f3gicas y emprendimientos de alto impacto.<\/p>\n
Impulsado por Andes Pacific Technology Access (APTA) con el apoyo de la Agencia Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo (ANID), este programa busca fortalecer el liderazgo femenino en ciencia, innovaci\u00f3n y transferencia tecnol\u00f3gica, acompa\u00f1ando proyectos con alto potencial para transformarse en emprendimientos de base cient\u00edfico-tecnol\u00f3gica.<\/p>\n
M\u00e1s que un reconocimiento individual, este logro refleja una apuesta institucional por una ciencia con impacto. As\u00ed lo destac\u00f3 el Dr. Jes\u00fas Herrera Bravo, director del Departamento de Ciencias B\u00e1sicas: \u201cLa participaci\u00f3n de la Dra. Lisandra Herrera en APTA Woman Power representa un paso significativo para fortalecer nuestras capacidades en investigaci\u00f3n aplicada y transferencia tecnol\u00f3gica. Este tipo de instancias no solo potencian el desarrollo de proyectos con alto impacto, sino que tambi\u00e9n posicionan a nuestra universidad como un actor relevante en el ecosistema de innovaci\u00f3n, especialmente desde regiones\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
El programa contempla formaci\u00f3n especializada, mentor\u00edas, acompa\u00f1amiento estrat\u00e9gico y evaluaci\u00f3n de proyectos, con foco en iniciativas que destaquen por su potencial de innovaci\u00f3n, impacto econ\u00f3mico y social, capacidad de escalamiento y diferenciaci\u00f3n tecnol\u00f3gica.<\/p>\n
En esa l\u00ednea, la Dra. Herrera participa con AcriLess BioTech, un proyecto que aborda un desaf\u00edo clave en la industria alimentaria: la reducci\u00f3n de acrilamida, un compuesto potencialmente cancer\u00edgeno que se genera en alimentos fritos y horneados.<\/p>\n
\u201cSer seleccionada implica que el proyecto tiene potencial de innovaci\u00f3n, impacto econ\u00f3mico y social, capacidad de escalamiento, diferenciaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y liderazgo con enfoque cient\u00edfico. No es solo una buena idea, es una propuesta que puede transformarse en una empresa de base cient\u00edfico-tecnol\u00f3gica con posibilidades reales de acceder a fondos, redes de inversionistas, programas de aceleraci\u00f3n y mentor\u00edas especializadas\u201d, explic\u00f3 la investigadora.<\/p>\n
La innovaci\u00f3n del proyecto radica en el desarrollo de una formulaci\u00f3n de L-asparaginasa microencapsulada, m\u00e1s estable, eficiente y adaptable a distintas matrices alimentarias \u2014como papas fritas, snacks y productos de panificaci\u00f3n\u2014 sin alterar el sabor ni la calidad del alimento.<\/p>\n
\u201cApuntamos a la industria alimentaria y especialmente a PYMES, idealmente lideradas por mujeres, ofreciendo una soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica accesible para mejorar la inocuidad alimentaria y responder a crecientes exigencias sanitarias y regulatorias\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
El componente de g\u00e9nero tambi\u00e9n es clave en esta iniciativa. \u201cEl \u00e1rea food-tech ha sido hist\u00f3ricamente dominada por hombres, lo que genera alto inter\u00e9s en programas que buscan aumentar la participaci\u00f3n femenina en innovaci\u00f3n de alto impacto\u201d, sostuvo.<\/p>\n
Este avance se vincula directamente con uno de los focos estrat\u00e9gicos de la Universidad Santo Tom\u00e1s Temuco: fortalecer la relaci\u00f3n con el entorno mediante investigaci\u00f3n aplicada con impacto territorial, promoviendo soluciones concretas a desaf\u00edos reales.<\/p>\n
Hoy, ese camino comienza a tomar forma: AcriLess BioTech entra a una etapa de validaci\u00f3n y proyecci\u00f3n donde la ciencia deja de ser solo investigaci\u00f3n y se acerca a su aplicaci\u00f3n concreta en la industria, con posibilidades reales de convertirse en una soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica al servicio de la salud y el sector productivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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