La carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica Santo Tom\u00e1s Temuco llev\u00f3 a cabo el 2\u00b0 Concurso de S\u00e1ndwich de la Cocina Tradicional y Chilena, actividad desarrollada en el marco del Proyecto Emblem\u00e1tico de la instituci\u00f3n.<\/p>\n
Durante la jornada, los estudiantes presentaron una amplia variedad de preparaciones inspiradas en los cl\u00e1sicos s\u00e1ndwiches de la cocina chilena e internacional, donde destacaron la creatividad, la t\u00e9cnica y el rescate de sabores tradicionales. Las propuestas fueron evaluadas por un jurado especializado, integrado por el chef, Nicolas Orrego, del Restaurante In; Gabriel Garrido, due\u00f1o y chef de la Chistorra y Jean Paul Herrada, del restaurante Mil\u00fa y tienda El Volc\u00e1n.<\/p>\n
\u201cCreo que lo mejor que podemos hacer quienes llevamos m\u00e1s a\u00f1os en el rubro es apoyar a las nuevas generaciones. Son ellos quienes van a estar en un futuro en los restaurantes y locales de la regi\u00f3n. Debemos en conjunto potenciar La Araucan\u00eda y colaborar con este tipo de instancias es muy enriquecedor\u201d<\/em> sostuvo el chef, Nicol\u00e1s Orrego.<\/p>\n El objetivo del concurso fue dise\u00f1ar y elaborar recetas de s\u00e1ndwiches tradicionales que luego ser\u00e1n compartidas con emprendedores y emprendedoras locales, fortaleciendo as\u00ed el aprendizaje pr\u00e1ctico y el compromiso social que caracteriza a la carrera.<\/p>\n Tras una re\u00f1ida deliberaci\u00f3n, el jurado eligi\u00f3 a como ganadores del certamen, destacando su equilibrio entre sabor, t\u00e9cnica y presentaci\u00f3n a los estudiantes: Sergio Colip\u00e1n Carrasco, Yesenia Huilcavil Oyarzun y Seryurved Guam\u00e1n C\u00e1ceres.<\/p>\n \u201cQuisimos jugar un poco con la preparaci\u00f3n y yo creo que eso nos dio un plus. Estar con chef de renombre fue s\u00faper interesante; la instancia estuvo entretenida y aprendimos de mejor manera a como trabajar en equipo\u201d sostuvo Sergio Colip\u00e1n, estudiantes de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena.<\/p>\n Como parte de la proyecci\u00f3n social del concurso, el grupo ganador ense\u00f1ar\u00e1 sus preparaciones a un grupo de emprendedoras locales este s\u00e1bado, contribuyendo al desarrollo de sus emprendimientos gastron\u00f3micos y reafirmando la vocaci\u00f3n de servicio de los futuros profesionales tomasinos.<\/p>\n Esta actividad que une creatividad, t\u00e9cnica y compromiso social, se enmarca en el prop\u00f3sito institucional del CFT Santo Tom\u00e1s, que busca formar personas con s\u00f3lidos valores, competencias laborales y un profundo sentido de responsabilidad social, promoviendo la vinculaci\u00f3n con el entorno y el aprendizaje significativo a trav\u00e9s de experiencias pr\u00e1cticas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica Santo Tom\u00e1s Temuco llev\u00f3 a cabo el 2\u00b0 Concurso de S\u00e1ndwich de la Cocina Tradicional y Chilena, actividad desarrollada en el marco del Proyecto Emblem\u00e1tico de la instituci\u00f3n. Durante la jornada, los estudiantes presentaron una amplia variedad de preparaciones inspiradas en los […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24681,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8,7,2],"tags":[],"class_list":["post-24680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional","category-nacional","category-regionales"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/CFT-Santo-Tomas-Temuco-realizo-el-2\u00b0-Concurso-de-Sandwich-de-la-Cocina-Tradicional-y-Chilena-con-destacados-chefs-como-jurado.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24680"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24682,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24680\/revisions\/24682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}