En el marco de la conmemoraci\u00f3n del Mes de la Cocina Chilena, el CFT Santo Tom\u00e1s sede Temuco particip\u00f3 de una exitosa jornada gastron\u00f3mica en la comuna de Cunco, donde las docentes de la carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena, Fresia Robles y M\u00f3nica Guzm\u00e1n, realizaron una entretenida y sabrosa muestra de cocina en vivo, gracias a la invitaci\u00f3n realizada por la Municipalidad.
\nLa iniciativa se enmarc\u00f3 en la Expo Emprende Oto\u00f1o 2025, evento organizado por la Municipalidad de Cunco, que durante el fin de semana reuni\u00f3 a emprendedores, familias y visitantes en la Plaza de Armas de la comuna, destacando una variada oferta de productos locales, presentaciones art\u00edsticas y cocina en vivo.
\nEn este contexto, docentes y estudiantes de la carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tom\u00e1s Temuco fueron parte de la destacada \u201cMesa Gastron\u00f3mica de Cunco\u201d, una instancia culinaria que reuni\u00f3 a chefs de la regi\u00f3n para poner en valor recetas y sabores t\u00edpicos del territorio. Las docentes Fresia Robles y M\u00f3nica Guzm\u00e1n lideraron una muestra en vivo que incluy\u00f3 preparaciones como pan amasado, empanadas de queso y pino, pajaritos y arroz con leche, las cuales fueron compartidas con el p\u00fablico como parte de una experiencia interactiva de aprendizaje y cultura.
\nUno de los momentos m\u00e1s significativos fue la participaci\u00f3n del alcalde de Cunco, Cristian Moraga Lagos, quien se sum\u00f3 a la cocina junto a docentes y estudiantes, valorando el trabajo colaborativo y el aporte formativo de instituciones como Santo Tom\u00e1s a las comunidades locales.
\nDesde el CFT Santo Tom\u00e1s Temuco se destac\u00f3 la importancia de generar este tipo de espacios de encuentro: \u201cEs fundamental para nosotros que nuestras y nuestros estudiantes vivan experiencias pr\u00e1cticas significativas y al mismo tiempo se conecten con la comunidad a trav\u00e9s del patrimonio gastron\u00f3mico chileno\u201d, se\u00f1alaron desde la carrera de Gastronom\u00eda.
\nA trav\u00e9s de estas experiencias, se concreta el prop\u00f3sito institucional de Santo Tom\u00e1s que es formar personas con las competencias necesarias para transformar sus vidas e impactar positivamente en sus entornos, promoviendo una formaci\u00f3n t\u00e9cnica con sentido, pertinencia y vinculaci\u00f3n con la comunidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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