M\u00e1s de 100 hect\u00e1reas con vi\u00f1edos son los establecidos en La Araucan\u00eda, con las cepas Pinot Noir y Chardonnay, mayoritariamente. Las comunas con m\u00e1s superficie cultivadas son Traigu\u00e9n, Pur\u00e9n y Victoria. Aunque tambi\u00e9n en otras zonas y comunas se establecen vi\u00f1as con superficies menores a 4 hect\u00e1reas, donde los integrantes de la peque\u00f1a agricultura familiar campesina, desarrollan diferentes variedades de vinos blancos, tintos y espumantes que comienzan a destacar en nuestro pa\u00eds y lo m\u00e1s importante fortalece el trabajo que realizan los campesinos.<\/p>\n
\u201cUna de las alternativas que se est\u00e1 dando con fuerza en nuestra regi\u00f3n es el trabajo valiente de muchos agricultores y agricultoras que est\u00e1n buscando nuevos horizontes y han encontrado en los vi\u00f1edos un rubro que les da la posibilidad de crear algo nuevo, pero que tambi\u00e9n nos puede brindar a nuestra regi\u00f3n posibilidades de seguir creciendo y de tener una alternativa productiva muy importante, que puede mejorar la calidad de vida de muchos habitantes de sectores rurales. Como Ministerio de Agricultura tenemos como eje fortalecer la agricultura familiar campesina, por eso, destacamos la resiliencia que est\u00e1n teniendo los agricultores y las agricultoras de la regi\u00f3n buscando alternativas\u201d, valor\u00f3 el seremi de Agricultura, H\u00e9ctor Cumilaf.<\/p>\n
En los \u00faltimos a\u00f1os la superficie vit\u00edcola en el sur del pa\u00eds y en La Araucan\u00eda ha aumentado considerablemente, de forma opuesta a la realidad nacional, dado principalmente a los cambios en el clima y a las nuevas tendencias en el consumo de fermentados. En ese sentido la regi\u00f3n emerge como un territorio de vinos y espumantes de alta calidad con sello intercultural, consolid\u00e1ndose en un rubro con alto potencial y oportunidades.<\/p>\n
Vitivinicultura<\/strong><\/p>\n La asesor\u00eda en vi\u00f1as de INDAP a los peque\u00f1os agricultores comenz\u00f3 en el a\u00f1o 2011 con 23 usuarios, para sumar actualmente 28. Desde 2017 a la fecha, en tanto, han crecido de seis a nueve los vi\u00f1edos regionales.<\/p>\n Uno de productores es Juan de Dios Castro de Vi\u00f1a Quimey, ubicada en el camino entre Nueva Imperial y Teodoro Schmidt, quien cont\u00f3 como los vi\u00f1edos nacieron en 2017 en la b\u00fasqueda de diversificar la actividad agr\u00edcola tradicional. Ellos tienen una hect\u00e1rea plantada, con cuatro cepas, Chardonnay, Gew\u00fcrztraminer, Merlot y Pinot Noir.<\/p>\n \u201cLa producci\u00f3n con la vi\u00f1a surgi\u00f3 como una forma de innovar, porque la agricultura tradicional que est\u00e1bamos desarrollando era de muy bajo rendimiento. Entonces analizamos qu\u00e9 pod\u00edamos cultivar. Como el clima est\u00e1 cambiando, decidimos probar con las parras. En ese sentido hemos obtenido por dos a\u00f1os consecutivos la medalla de oro, en el concurso Catad\u2019Or por el vino Hualle Guacho, en la variedad Gew\u00fcrztraminer. Esperamos cada vez esforzando un poco m\u00e1s, ya que queremos llevar este a\u00f1o, el Pinot Noir Chardonnay, para ver c\u00f3mo nos va en la muestra anual\u201d, adelant\u00f3 el productor.<\/p>\n En la comuna de Pur\u00e9n, en 2018 se conform\u00f3 la asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de La Araucan\u00eda con 12 vi\u00f1as de la regi\u00f3n, la que ya tiene una Ruta del Vino activa.\u00a0 En 2023 INDAP realiz\u00f3 el primer encuentro de vi\u00f1ateros ind\u00edgenas de la regi\u00f3n, y comienza el programa de fortalecimiento de la productividad de los vi\u00f1ateros regionales. En la actualidad, se desarrollan 17 proyectos de peque\u00f1a viticultura en la regi\u00f3n, con superficies entre 0.5 y 1 hect\u00e1reas cada uno.<\/p>\n Tambi\u00e9n en la zona costera de La Araucan\u00eda, en el sector Alto Chelle, est\u00e1 la Vi\u00f1a San Juan, de Jos\u00e9 Pe\u00f1a S\u00e1ez, \u201cllegamos aqu\u00ed con la intenci\u00f3n de innovar, hacer algo diferente ya que en este sector lo com\u00fan, son la producci\u00f3n de papas. Por eso, voy a seguir hasta que esta vi\u00f1a crezca, esa es mi intenci\u00f3n que en el futuro s\u00f3lo nos dediquemos a la vinicultura del Pinot Noir, que es una variedad que crece y se desarrolla muy bien en este sector, de hecho, quiero sumar m\u00e1s terreno plantado con esa variedad, para seguir trabajando y que la vi\u00f1a San Juan sea conocida por todos en esta zona\u201d, proyect\u00f3 el viticultor.<\/p>\n \u00a0<\/strong>Rubro emergente<\/strong><\/p>\n Expertos hablan de la importancia de entender los vinos que se est\u00e1n produciendo en La Araucan\u00eda y su mercado, dentro del segmento de los vinos de nicho y producciones limitadas, donde comienzan a destacar los espumantes.<\/p>\n En la zona cordillerana, espec\u00edficamente en Curacaut\u00edn se encuentra la bodega k\u00fctralkura, que desde el a\u00f1o 2013, est\u00e1n produciendo y que posee varios vinos destacados por la publicaci\u00f3n especializada Descorchados. La vi\u00f1a elabora espumante con m\u00e9todo tradicional, un Chardonnay, un Viognier. Una mezcla de Viognier con Chardonnay y un rosado de Pinot Noir, con plantaciones que tienen en Angol.<\/p>\n \u201ck\u00fctralkura comienza con la idea de cambiar los cultivos tradicionales y dedicarnos m\u00e1s a la fruticultura y productos m\u00e1s elaborados, por eso estamos vinificando ac\u00e1 en La Araucan\u00eda y elaboramos vinos con la cepas Pinot Noir, Chardonnay y Viognier. Adem\u00e1s, prestamos servicios y tambi\u00e9n nos dedicamos al etnoturismo para atraer turistas durante todo el a\u00f1o a esta zona de Curacaut\u00edn. Algunas personas no saben que en La Araucan\u00eda estamos haciendo vino desde el a\u00f1o 2000 con otros productores como la vi\u00f1a Aquitania. La idea es que conozcan, que se pueda visibilizar, que podamos hacer fiestas de la vendimia y as\u00ed atraer a turistas durante todo el a\u00f1o, tanto nacionales como extranjeros\u201d, propuso Josefina Chah\u00edn, una de las fundadoras de la vi\u00f1a.<\/p>\n Actualmente el p\u00fablico busca productos m\u00e1s frescos y f\u00e1ciles de tomar y que tengan un arraigo territorial. En este contexto, La Araucan\u00eda se posiciona como un lugar con caracter\u00edsticas culturales y paisaj\u00edsticas \u00fanicas, aportando a la diversificaci\u00f3n de la industria vitivin\u00edcola nacional. Adem\u00e1s, los vinos elaborados de las zonas m\u00e1s australes de Chile se caracterizan por una alta calidad, dado que la fruta madura bajo condiciones m\u00e1s frescas de temperatura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" M\u00e1s de 100 hect\u00e1reas con vi\u00f1edos son los establecidos en La Araucan\u00eda, con las cepas Pinot Noir y Chardonnay, mayoritariamente. 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