{"id":22401,"date":"2025-03-04T16:40:03","date_gmt":"2025-03-04T16:40:03","guid":{"rendered":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/?p=22401"},"modified":"2025-03-04T16:40:03","modified_gmt":"2025-03-04T16:40:03","slug":"la-produccion-de-trigo-en-la-araucania-se-mantuvo-estable-en-la-ultima-decada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/la-produccion-de-trigo-en-la-araucania-se-mantuvo-estable-en-la-ultima-decada\/","title":{"rendered":"La producci\u00f3n de trigo en La Araucan\u00eda se mantuvo estable en la \u00faltima d\u00e9cada"},"content":{"rendered":"<div>Un incremento significativo en los rendimientos del cultivo de trigo se registrado en la \u00faltima d\u00e9cada. Donde se pas\u00f3 de 18 quintales por hect\u00e1rea en los a\u00f1os 80, a uno de 60 quintales promedio en la actualidad.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Este salto productivo se debe gracias a las mejoras tecnol\u00f3gicas, innovaciones en el manejo productivo y al desarrollo de nuevas variedades de trigo, que se adaptan mejor a los suelos regionales y al cambio clim\u00e1tico.<\/div>\n<div>Si bien existen muchas entidades que aportan con informaci\u00f3n en el rubro, para realizar estudios es importante considerar las fuentes oficiales, tanto la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias, ODEPA, como el Instituto Nacional de Estad\u00edsticas, INE, que cuentan con registros hist\u00f3ricos de la siembra de trigo, desde la temporada 1979\/80, utilizando una metodolog\u00eda constante, que permite analizar tendencias a largo plazo con mayor precisi\u00f3n. Estos datos son los que se utilizan para elaborar las pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/div>\n<div>\u201cAnte la preocupaci\u00f3n por la disminuci\u00f3n de la superficie sembrada de trigo en La Araucan\u00eda, es fundamental basar las opiniones en datos comparables. Seg\u00fan ODEPA-INE, en la \u00faltima d\u00e9cada la reducci\u00f3n de superficie en la regi\u00f3n ha sido del 17%, lejos del 43% se\u00f1alado en algunas declaraciones. Por otro lado, precisar que, en los costos de producci\u00f3n del pan, s\u00f3lo el 32% corresponde a la harina derivada del trigo. Importante se\u00f1alar, adem\u00e1s, que, a pesar de esta disminuci\u00f3n en la superficie cultivada, la producci\u00f3n de trigo en la regi\u00f3n se ha mantenido pr\u00e1cticamente estable con una variaci\u00f3n de s\u00f3lo 1% en los \u00faltimos 10 a\u00f1os\u201d, fundament\u00f3 el seremi de Agricultura, H\u00e9ctor Cumilaf Huentemil.<\/div>\n<div>Seg\u00fan los datos de ODEPA-INE, en la temporada 2013\/14 la superficie sembrada de trigo en La Araucan\u00eda alcanzaba 99.224 hect\u00e1reas, mientras que en la \u00faltima temporada registrada 2023\/24 la cifra es de 82.627 hect\u00e1reas, lo que representa una reducci\u00f3n del 17%, en 10 a\u00f1os.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><b>Nuevas pol\u00edticas p\u00fablicas<\/b><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Desde el Ministerio de Agricultura y sus organismos involucrados en el sector, ODEPA, INIA, SAG, INDAP y Cotrisa, se reconoce la importancia que tiene el rubro en la seguridad alimentaria, por lo que se ha implementado diversas iniciativas para fortalecer y apoyar el sector triguero en Chile, tomando en cuenta la baja en las hect\u00e1reas que se registr\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os y los ejes program\u00e1ticos del actual Gobierno.<\/div>\n<div>\u201cEntre otras cosas, las pol\u00edticas p\u00fablicas son las que han facilitado las mejoras tecnol\u00f3gicas, la innovaci\u00f3n en el manejo productivo y el desarrollo de nuevas variedades de trigo, que han permitido triplicar los rendimientos, que se registraron en los a\u00f1os 80. Desde el Ministerio de Agricultura y sus servicios se est\u00e1n abordando pol\u00edticas p\u00fablicas en esta \u00e1rea, impulsando medidas para apoyar, acompa\u00f1ar y fortalecer el sector triguero, promoviendo la transparencia en el mercado, fomentando la sustentabilidad, la investigaci\u00f3n y el desarrollo agr\u00edcola, realizando coordinaci\u00f3n p\u00fablico-privada y promoviendo la agricultura de contrato\u201d, explic\u00f3 el seremi de Agricultura, H\u00e9ctor Cumilaf Huentemil.<\/div>\n<div>En ese sentido, otras medidas gubernamentales que actualmente se desarrollan, son la publicaci\u00f3n semanal de los costos alternativos de importaci\u00f3n de trigo para facilitar la toma de decisiones en la cadena comercial. Apoyo a la producci\u00f3n sustentable con la Ley N\u00b0 20.456 y la pr\u00f3xima Ley SIGESS, que buscan incentivar el manejo sostenible de los suelos agr\u00edcolas. Fomento de la investigaci\u00f3n y desarrollo de nuevas variedades de trigo a trav\u00e9s de INIA, lo que ha permitido mejorar los rendimientos y la calidad del grano. Promover acuerdos entre productores e industrias para asegurar estabilidad en precios y condiciones de comercializaci\u00f3n. Coordinaci\u00f3n de espacios de dialogo p\u00fablico &#8211; privada y sectorial, a trav\u00e9s de comisiones nacionales donde participan los involucrados en el rubro.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><b>Disminuci\u00f3n de las hect\u00e1reas de trigo y el precio del pan<\/b><\/div>\n<div>En el rubro del trigo en nuestro pa\u00eds, existe una amplia relaci\u00f3n entre privados y donde la reducci\u00f3n de superficie sembrada no responde exclusivamente a pol\u00edticas p\u00fablicas, sino a situaciones multifactoriales que afectan la rentabilidad del cultivo. Aqu\u00ed se pueden encontrar, las condiciones de mercado; precios internacionales y costos de insumos agr\u00edcolas. Cambio en la rentabilidad; alternativas productivas m\u00e1s rentables han llevado a algunos agricultores a diversificar sus cultivos. Factores clim\u00e1ticos y ambientales. Tendencias productivas; mayor eficiencia en el uso de la tierra y mejoras en tecnolog\u00eda que permiten mantener niveles de producci\u00f3n con menos hect\u00e1reas, entre otras.<\/div>\n<div>Es importante consignar la f\u00f3rmula que ODEPA difunde para explicar c\u00f3mo se fija el precio del pan en nuestro pa\u00eds. Si bien la harina representa aproximadamente el 32% del costo de producci\u00f3n del pan, el porcentaje mayor, de este \u00edtem, lo determinan otros factores, como precios de combustible, transporte, electricidad y el pago a la mano de obra, que juega un papel importante para determinar los costos de producci\u00f3n y en consecuencia el precio final a los consumidores.<\/div>\n<div>La Araucan\u00eda, sigue siendo la principal regi\u00f3n productora de trigo en Chile, aportando aproximadamente 44% de la producci\u00f3n nacional en la \u00faltima temporada. Sin embargo, es fundamental que el debate en torno a la producci\u00f3n de trigo se base en datos fidedignos y estad\u00edsticos que son utilizados para las pol\u00edticas p\u00fablicas del Estado, los cuales no s\u00f3lo consideran la superficie cultivada, sino tambi\u00e9n los avances en productividad y la evoluci\u00f3n del sector.<\/div>\n<div>Desde el Gobierno se reitera el compromiso de continuar apoyando el desarrollo del sector triguero, mediante pol\u00edticas que fortalezcan la competitividad y sostenibilidad del cultivo, garantizando as\u00ed su aporte a la seguridad alimentaria del pa\u00eds.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un incremento significativo en los rendimientos del cultivo de trigo se registrado en la \u00faltima d\u00e9cada. Donde se pas\u00f3 de 18 quintales por hect\u00e1rea en los a\u00f1os 80, a uno de 60 quintales promedio en la actualidad. 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