Una delegaci\u00f3n mexicana con autoridades del \u00e1rea de la agricultura y los alimentos del estado de Jalisco, estuvo en a La Araucan\u00eda, con el objetivo de fortalecer el trabajo con grupos de mujeres de la Agricultura Familiar Campesina de La Araucan\u00eda y tambi\u00e9n de otras regiones de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cEs muy grato el poder compartir las experiencias y sobre todo muy formativo para nuestras mujeres y grupos de trabajo en Jalisco. El trabajar en los sistemas de inocuidad nos ayuda para darle mejores competencias a nuestras productoras, una ventaja tambi\u00e9n competitiva, apertura de mercados y bueno creo que siempre es muy provechoso compartir las experiencias. Hemos aprendido mucho aqu\u00ed en Chile sobre c\u00f3mo manejan sus sistemas de inocuidad y de sanidad y estamos muy contentos por esta experiencia\u201d, dijo la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno del Estado de Jalisco, Ana Luc\u00eda Camacho.<\/p>\n
La visita es gestionada por la Agencia Chilena de Cooperaci\u00f3n Internacional para el Desarrollo (AGCID) y la Agencia Mexicana de Cooperaci\u00f3n Internacional para el Desarrollo en M\u00e9xico (AMEXCID). Adem\u00e1s, los acompa\u00f1an funcionarios de Achipia (Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria), quienes est\u00e1n a cargo de iniciativas que fomentan la inocuidad de los alimentos entre usuarios de INDAP.<\/p>\n
El seremi de Agricultura H\u00e9ctor Cumilaf, indic\u00f3 que el convenio entre Chile y M\u00e9xico mejorar\u00e1 la producci\u00f3n de las agricultoras entreg\u00e1ndole herramientas para abrirse a nuevos mercados. \u201cvamos a permitir que m\u00e1s de 20 productoras de la agricultura familiar campesina puedan generar sus trabajos, sus productos con inocuidad y con trazabilidad y eso tambi\u00e9n va a permitir que puedan abrir nuevos mercados dentro del territorio nacional y por ende tambi\u00e9n mejorar la calidad de vida de estas productoras\u201d.<\/p>\n
El proyecto tiene como objetivo realizar un intercambio de experiencias y conocimientos para mejorar los est\u00e1ndares de inocuidad alimentaria a un total de 60 peque\u00f1as agricultoras chilenas. En M\u00e9xico, el proyecto tambi\u00e9n beneficiar\u00e1 a 60 mujeres campesinas.<\/p>\n
Primera Misi\u00f3n<\/b><\/p>\n
Las autoridades mexicanas que estuvieron en La Araucan\u00eda fueron, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno del Estado de Jalisco, Ana Luc\u00eda Camacho, el director general de la Agencia de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (ASICA), Eduardo Ram\u00edrez, la jefa de Planeaci\u00f3n de ASICA, Sonia Vizcarra, el coordinador del Sistema de Trazabilidad de ASICA, Julio C\u00e9sar Rodr\u00edguez y la coordinadora de Normalizaci\u00f3n y Regulaci\u00f3n en ASICA,\u202fAlma Sof\u00eda Cort\u00e9s.<\/p>\n
\u201cVa a ser muy importante porque estos sistemas de inocuidad representan un avance sobre mejores mercados y estos sistemas van a ayudar a empoderar a las mujeres en sus distintos procesos de producci\u00f3n de miel, de cajeta, pescadoras, as\u00ed como de hortalizas, para que estos procesos sean cada vez mejores y m\u00e1s limpios\u201d, explic\u00f3 el director general de la Agencia de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (ASICA), Eduardo Ram\u00edrez.<\/p>\n
La Asesora Internacional de Achipia, Carolina Carvallos, se\u00f1al\u00f3 que el prop\u00f3sito del convenio es potenciar los sistemas productivos de inocuidad alimentaria, caracter\u00edstica que garantiza que los alimentos no sean perjudiciales a la salud.<\/p>\n
\u201cEn marzo de este a\u00f1o, logramos felizmente adjudicarnos tanto a ASICA por el lado de Jalisco como Achipia en el lado de Chile este fondo, el cual pretende darle apoyo en los sistemas de aseguramiento de inocuidad y calidad de los alimentos a grupos de mujeres, de la agricultura familiar campesina en el caso de Chile de tres regiones que ser\u00edan Tarapac\u00e1, \u00d1uble y La Araucan\u00eda, donde nos encontramos con esta primera actividad que es la primera misi\u00f3n que se enmarca en este proyecto\u201d.<\/p>\n
Beneficiarias<\/b><\/p>\n
En La Araucan\u00eda la delegaci\u00f3n del estado de Jalisco, junto a las autoridades regionales de agricultura estuvieron en distintos predios para conocer la experiencia de algunas beneficiarias del proyecto del Fondo Chile- M\u00e9xico.\u00a0 Albina L\u00f3pez, productora de hortalizas. Uberlinda Vild\u00f3, microempresaria que elabora productos con maqui y Ver\u00f3nica Cort\u00e9s, una emprendedora que trabaja con copihues para confeccionar productos agroelaborados como mermeladas y licores, entre otros.<\/p>\n
Las mujeres constituyen el 36% de todas las personas trabajadoras participantes de los sistemas agroalimentarios en Am\u00e9rica Latina y El Caribe, pero pese a que su rol es clave para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y el desarrollo econ\u00f3mico y social de sus comunidades, su participaci\u00f3n efectiva en los sectores productivos rurales sigue siendo un desaf\u00edo global. Las mujeres tienden a desempe\u00f1ar funciones que se consideran secundarias y a tener peores condiciones laborales que los hombres.<\/p>\n
La delegaci\u00f3n mexicana en su visita a Chile tambi\u00e9n estuvo con los integrantes del Sistema Nacional de Control de Alimentos (SNICA), el Ministerio de Salud, el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG) y Sernapesca. Adem\u00e1s de funcionarios del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), todas estas actividades en Santiago. Posteriormente viajaron a la regi\u00f3n de La Araucan\u00eda para dar a conocer las herramientas de gesti\u00f3n de riesgos en la producci\u00f3n agroalimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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