La Seremi de Salud de La Araucan\u00eda durante este periodo previo a Fiestas patrias est\u00e1 realizando fizcalizaciones en diferentes puntos de la region y dan a conocer el desarrolio de los operativos sanitarios.<\/p>\n
En el contexto de celebraci\u00f3n de Fiestas Patrias, como SEREMI de Salud de La Araucan\u00eda hemos desarrollado un programa de fiscalizaci\u00f3n a locales de venta de carne y de producci\u00f3n de productos c\u00e1rneos, tales como carnicer\u00edas y f\u00e1bricas de cecinas en las 32 comunas de la regi\u00f3n.<\/p>\n
En continuidad con la fiscalizaci\u00f3n conjunta con otros servicios p\u00fablicos, la Oficina Provincial Malleco y la Oficina de Acci\u00f3n Sanitaria de Angol, junto al Servicio Agr\u00edcola y Ganadero Oficina Angol, realizamos una visita inspectiva en un local comercial autorizado de la comuna de Angol, encontrando la p\u00e9rdida de cadena de fr\u00edo en carne de pollo envasada, carne de cerdo con fecha de caducidad vencida y la tenencia de carne molida previa a la solicitud del cliente, todo esto contraviniendo el Reglamento Sanitario de los Alimentos y en virtud del riesgo sanitario para su consumo, se inicia un sumario sanitario y se procede al decomiso y destrucci\u00f3n de un total de 1.499 kilos de carne.<\/p>\n
Esta cifra se suma a los 2954 kilos de carne decomisada a la fecha producto de 96 fiscalizaciones a establecimiento de expendio de productos c\u00e1rnicos y salas de procesamiento de carnes y cecinas en la regi\u00f3n, lo que ha derivado en 24 sumarios sanitarios con diferentes infracciones al reglamento sanitario de los alimentos.<\/p>\n
Como seremi de salud continuaremos las labores de fiscalizaci\u00f3n durante las fechas previas y durante las fiestas patrias inclusive, por medio de nuestros equipos de fiscalizadores desplegados en toda la regi\u00f3n para garantizar la inocuidad de los alimentos y por ende la salud de los habitantes de nuestra regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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