La canasta del territorio Cordillera Pehuenche SIPAN comprende una diversidad amplia de productos y servicios que provienen de la agrobiodiversidad y el patrimonio alimentario local, esta considera productos provenientes de la recolecci\u00f3n tales como frutos o arilos (pi\u00f1\u00f3n, lleuque y avellano) y hongos (morchella, dig\u00fce\u00f1e y changle); as\u00ed tambi\u00e9n productos agr\u00edcolas como la Kinwa roja, blanca y cola de zorro, y legumbres como variedades de porotos como el se\u00f1orita y azufrado. Tambi\u00e9n, se consideraron servicios tur\u00edsticos y gastronom\u00eda con identidad. Y finalmente productos artesanales como la textiler\u00eda en lana de oveja con \u00f1imin y la artesan\u00eda en madera de picoyo.<\/p>\n
A partir del \u201cEstudio de oferta y demanda de productos y servicios de la Canasta SIPAN Territorio Cordillera Pehuenche\u201d realizado por Cooperativa Trabajo Vivo en marco de la iniciativa SIPAN, una forma de fortalecer las cadenas de valor de estos productos y servicios provenientes de la agrobiodiversidad y el patrimonio alimentario local es a trav\u00e9s de la conformaci\u00f3n y fortalecimiento de \u201cintermediarios territoriales\u201d.<\/p>\n
Mario Sep\u00falveda, Subdirector Nacional Sur de CONADI, se\u00f1al\u00f3 que \u201cnos encontramos firmando un convenio donde hemos transferido 20 millones de pesos a INDAP, para fortalecer redes de comercializaci\u00f3n locales en las comunas de Melipeuco, Lonquimay y Curarrehue, del territorio Pehuenche principalmente. Como CONADI buscamos seguir construyendo caminos para favorecer a los productores locales, relevando las costumbres ancestrales, ayudando adem\u00e1s a fortalecer la mesa de la mujer rural en todas las comunas de la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Pablo Gonz\u00e1lez, Director Regional de INDAP, manifest\u00f3 que \u201ces un convenio muy importante que este a\u00f1o tiene una particularidad, dado que despu\u00e9s de un trabajo largo de reconocer el patrimonio agr\u00edcola del territorio cordillera Pehuenche, se va a presentar el portafolio a la FAO para el reconocimiento mundial. Hemos reconocido las costumbres y h\u00e1bitos de este pueblo\u201d.<\/p>\n
Con este convenio donde CONADI aport\u00f3 con 20 millones de pesos e INDAP con 15 millones, se espera asegurar el desarrollo, continuidad y permanencia de la Red SIPAN,\u00a0focalizamos el trabajo y las alianzas en torno a circuitos cortos de comercializaci\u00f3n potenciando con ello la canasta SIPAN. Donde se espera la contribuci\u00f3n al proceso de maduraci\u00f3n de sus cadenas de valor; pero especialmente, las personas y comunidades que con sus saberes y pr\u00e1cticas reproducen esta agrobiodiversidad y patrimonio local, tendr\u00e1n un lugar estructural m\u00e1s favorable en estas cadenas, su rol en la sociedad actual ser\u00e1 mejor valorado y podr\u00e1n mantener su autonom\u00eda y sus heterog\u00e9neas racionalidades econ\u00f3micas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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