En el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, seremi de Agricultura H\u00e9ctor Cumilaf, entreg\u00f3 los avances en investigaciones de INIA Carillanca que contribuyen a la seguridad y la soberan\u00eda agroalimentaria.<\/p>\n
La directora de INIA Carillanca Gabriela Chah\u00edn junto al seremi de Agricultura H\u00e9ctor Cumilaf, en el marco del D\u00eda Internacional de la Alimentaci\u00f3n, presentaron los avances del Banco de Germoplasma regional y las investigaciones en mejoramiento de leguminosas y avena, iniciativas que contribuyen a asegurar el abastecimiento de alimentos en La Araucan\u00eda y el pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cEl D\u00eda Internacional de la Alimentaci\u00f3n, nos permite reflexionar no solamente sobre el potencial que tiene nuestro territorio respecto a la alimentaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n sobre los desaf\u00edos del Ministerio de Agricultura. En este sentido, se\u00f1alar que en los programas que atiende regularmente INDAP en la regi\u00f3n tenemos 45.000 o m\u00e1s agricultores que cultivan diversos productos agr\u00edcolas. Adem\u00e1s, est\u00e1 otro servicio como el SAG que se encarga, entre otras cosas, de evitar que lleguen plagas que podr\u00edan afectar la producci\u00f3n de alimentos. Por lo tanto, nuestro Ministerio tiene un papel clave en la seguridad y la soberan\u00eda agroalimentaria. Hay que destacar tambi\u00e9n, lo que realiza INIA Carillanca, que gracias a sus investigaciones nos permite enfrentar de mejor manera el cambio clim\u00e1tico y poder producir alimentos en estas condiciones, tan cambiantes, como el d\u00e9ficit h\u00eddrico, por ejemplo\u201d, explic\u00f3 el seremi de Agricultura H\u00e9ctor Cumilaf.<\/p>\n
Sustentabilidad Alimentaria<\/b><\/p>\n
Los Bancos de Germoplasma permiten reservas gen\u00e9ticas que no s\u00f3lo son un tesoro biol\u00f3gico, sino tambi\u00e9n salvaguardan las tradiciones alimentarias y permiten adaptarnos a desaf\u00edos como el Cambio Clim\u00e1tico. Por otro lado, las harinas no convencionales (HNCs), es una apuesta del \u00e1rea alimentos de futuro de INIA, considerando la importancia que han tomado estos productos, debido a las tendencias de consumo relacionadas a un estilo de vida saludable, intolerancias alimentarias y alimentaci\u00f3n consciente, adem\u00e1s que son altas en prote\u00ednas.<\/p>\n
\u201cEn nuestro Banco de Germoplasma regional tenemos semillas que son m\u00e1s resilientes a las condiciones del cambio clim\u00e1tico y la idea, es preservar todo ese patrimonio para que el d\u00eda de ma\u00f1ana no desaparezca y puedan estar en beneficio de toda la poblaci\u00f3n. Y tambi\u00e9n tenemos un programa de las harinas no convencionales, es decir, harinas que no provienen de los cereales, y que tambi\u00e9n vienen a cumplir un rol en mejorar la alimentaci\u00f3n, son harinas proteicas y que no tienen factores anti nutricionales\u201d, mencion\u00f3 la directora regional de INIA Carillanca, Gabriela Chah\u00edn.<\/p>\n
El trabajo de fitomejoramiento en avena y leguminosas, es estrat\u00e9gico ya que son dos alimentos claves en la dieta humana, y con mucho potencial para la salud de las personas.\u00a0 \u201cINIA desde su inicio, hace ya 60 a\u00f1os, fijo como una de sus misiones el generar m\u00e1s y mejor productos pensando en la soberan\u00eda alimentaria, no solamente de la regi\u00f3n, en el caso de Carillanca, sino tambi\u00e9n del pa\u00eds. Tenemos los programas de fitomejoramiento de leguminosas, como bien saben, hoy d\u00eda las leguminosas cubren un papel fundamental en toda la alimentaci\u00f3n y la producci\u00f3n de prote\u00edna de calidad. Tambi\u00e9n tenemos el fitomejoramiento de avena para crear nuevas variedades que aumenten los rendimientos. Nuestra misi\u00f3n no es solamente generar innovaciones, sino, que capacitar a los agricultores entregarles en su campo, esa tecnolog\u00eda, que sean cosas pr\u00e1cticas. Para que tengan las herramientas que les permitan producir m\u00e1s y de mejor calidad\u201d, sostuvo la directora de INIA Carillanca, Gabriela Chah\u00edn.<\/p>\n
El D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n se celebra el 16 de octubre de cada a\u00f1o. Fue proclamado en 1979 por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO). Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrici\u00f3n y la pobreza. El d\u00eda coincide con la fecha de la fundaci\u00f3n de la FAO en 1945.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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