{"id":17834,"date":"2023-09-16T21:09:32","date_gmt":"2023-09-16T21:09:32","guid":{"rendered":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/?p=17834"},"modified":"2023-09-16T21:09:32","modified_gmt":"2023-09-16T21:09:32","slug":"en-la-araucania-sag-refuerza-fiscalizacion-a-la-ley-de-alcoholes-previo-a-las-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/en-la-araucania-sag-refuerza-fiscalizacion-a-la-ley-de-alcoholes-previo-a-las-fiestas-patrias\/","title":{"rendered":"En La Araucan\u00eda: SAG refuerza fiscalizaci\u00f3n a la Ley de Alcoholes previo a las Fiestas Patrias"},"content":{"rendered":"

El seremi de Agricultura, H\u00e9ctor Cumilaf, encabez\u00f3 la fiscalizaci\u00f3n a la ley de alcoholes que los inspectores del Servicio Agr\u00edcola y Ganadero, SAG, llevaron a cabo en Temuco, en el local de expendio de chicha de uva “La Oferta”, ya que durante las fiestas patrias este producto es especialmente consumido por las personas.\u00a0<\/span><\/p>\n

El SAG realiza una permanente fiscalizaci\u00f3n a la Ley de alcoholes (N\u00ba 18.455) y durante estas fiestas refuerza est\u00e1 actividad en ramadas, supermercados, distribuidoras y botiller\u00edas, para asegurar que el consumo por parte de la ciudadan\u00eda de bebidas alcoh\u00f3licas, entre las que destaca la chicha, no constituya riesgo y se cumpla con la normativa vigente.\u00a0<\/span><\/p>\n

El seremi de Agricultura de La Araucan\u00eda, H\u00e9ctor Cumilaf, sostuvo que “en estas celebraciones queremos que las personas disfruten de manera segura, por ello el Ministerio de Agricultura, a trav\u00e9s del SAG intensifica sus fiscalizaciones en Fiestas Patrias. Para este a\u00f1o el SAG ha programado 193 fiscalizaciones a la ley de alcoholes y ya se han realizado 103 resalt\u00f3 la autoridad regional quien agreg\u00f3 que a la fecha se han cursado 23 infracciones entre ellas se encuentran vender productos sin etiqueta, no contar con documentos que acrediten el origen del producto y no tener inicio de actividades registrado en el SAG”.\u00a0<\/span><\/p>\n

Chicha de Uva\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

La Araucan\u00eda no es una regi\u00f3n productora de chicha de uva, por este motivo, los comerciantes traen el producto principalmente desde las regiones de la zona central. Este proceso de producci\u00f3n es fiscalizado cuidadosamente por el SAG, ya que la chicha, producto de elaboraci\u00f3n mayoritariamente artesanal, es el \u00fanico brebaje que la Ley de Alcoholes N\u00ba 18.455, autoriza para ser comercializado al p\u00fablico en envases abiertos y, por tal motivo, siempre existe la posibilidad de adulterarlo una vez comercializado por el elaborador.\u00a0<\/span><\/p>\n

El director regional (s) del Servicio Agr\u00edcola y Ganadero en La Araucan\u00eda, Francisco Castillo, se\u00f1al\u00f3 que el Servicio a trav\u00e9s de la ley alcoholes busca garantizar la “genuinidad” y “potabilidad” de las bebidas alcoh\u00f3licas y “en el caso de la chicha de uva el SAG a trav\u00e9s de sus fiscalizaciones solicita a los comerciantes acreditar con facturas y gu\u00edas de despacho, la cantidad y origen del producto; adem\u00e1s el Servicio tiene la facultad de captar muestras en cualquier etapa del proceso de producci\u00f3n o comercializaci\u00f3n de los productos, las cuales son enviadas a an\u00e1lisis en los laboratorios del SAG”.\u00a0<\/span><\/p>\n

Cabe se\u00f1alar que el SAG es el organismo encargado de fiscalizar los productos comprendidos en la Ley de alcoholes (N\u00b018.455) para que no sean falsificados, alterados, adulterados o est\u00e9n fuera de la normativa legal vigente. Los lotes cuyos an\u00e1lisis entregan resultados fuera de norma deben ser destruidos, as\u00ed como tambi\u00e9n se aplica una multa al infractor\/a que puede ir desde los $58.772 a los $8.815.800 aproximadamente. En caso de reincidencia, el SAG tiene la facultad para decretar la clausura temporal o permanente de los locales.\u00a0<\/span><\/p>\n

En qu\u00e9 fijarse al comprar\u00a0\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

La chicha es el \u00fanico producto que la ley autoriza a comercializar al p\u00fablico en envases abiertos y, por tal motivo, siempre existe la posibilidad de adulterarlo una vez comercializado por el elaborador. Las infracciones m\u00e1s comunes detectadas por el SAG son: la adici\u00f3n de agua y az\u00facar; uso de edulcorantes artificiales no autorizados (por ejemplo, sacarina); uso de preservantes no autorizados o autorizados empleados en exceso; y elaboraci\u00f3n de chicha a partir de materias primas no autorizadas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Las principales regiones productoras de chicha son Maule, Valpara\u00edso y \u00d1uble, con aproximadamente 339 mil litros, 215 mil litros y 151 mil litros, respectivamente.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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