Caldillo de Jurel fue el plato elegido por las manipuladoras de alimentos del Hogar de ancianos Santa Teresa de Calcuta de Fundaci\u00f3n Las Rosas para celebrar junto a sus residentes, al alcalde de Talcahuano Henry Campos, y a la presidenta de los Pescadores Industriales del Biob\u00edo, Macarena Cepeda. Todos ellos se reunieron para destacar el aporte que ha significado la entrega mensual de jurel y merluza com\u00fan, para m\u00e1s de 3 mil adultos mayores vulnerables, que viven en 77 residencias de larga estad\u00eda.<\/p>\n
Entre abril de 2020 y julio de 2023 el Banco de Alimentos ha entregado m\u00e1s de 252 mil raciones en la regi\u00f3n de la Araucan\u00eda, beneficiando as\u00ed a cerca de 600 adultos mayores que viven en 16 hogares ubicados en 13 localidades diferentes, entre ellas Temuco, Cunco, Melipeuco, Puc\u00f3n, Loncoche, Gorbea, Freire y Nueva Imperial<\/p>\n
Esta iniciativa de los Pescadores Industriales del Biob\u00edo, integrada por Blumar, Camanchaca, Landes, PacificBlu, FoodCorp y Orizon, se lanz\u00f3 en abril de 2020 con el objetivo de entregar las raciones semanales de jurel en conserva y filetes de merluza congelada que estos hogares requer\u00edan para sumar a la dieta de sus residentes. “Este proyecto social naci\u00f3 en el marco de la pandemia mundial, donde los adultos mayores eran sin duda el grupo m\u00e1s vulnerable por tener un sistema inmunitario m\u00e1s d\u00e9bil, pero tambi\u00e9n, eran quienes sufrir\u00edan con mayor dureza las consecuencias econ\u00f3micas y sociales que el Covid-19 estaba provocando. Por ende, asegurar una alimentaci\u00f3n de calidad resultaba fundamental en ese momento. Hoy nos enorgullece decir que el Banco de Alimentos del Mar sigue funcionando y ya hemos entregado m\u00e1s de un mill\u00f3n de raciones”, coment\u00f3 Macarena Cepeda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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