{"id":16732,"date":"2023-06-09T18:18:40","date_gmt":"2023-06-09T18:18:40","guid":{"rendered":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/?p=16732"},"modified":"2023-06-09T18:18:40","modified_gmt":"2023-06-09T18:18:40","slug":"ministro-valenzuela-celebra-el-dia-nacional-del-barros-luco-con-buenas-noticias-para-el-bolsillo-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/ministro-valenzuela-celebra-el-dia-nacional-del-barros-luco-con-buenas-noticias-para-el-bolsillo-familiar\/","title":{"rendered":"Ministro Valenzuela celebra el D\u00eda Nacional del Barros Luco con buenas noticias para el bolsillo familiar"},"content":{"rendered":"

En el d\u00eda del famoso s\u00e1ndwich, instaurado por el Presidente de Chile, Ram\u00f3n Barros Luco, el ministro de Agricultura\u00a0<\/span>visit\u00f3 el carro de comida “La Pic\u00e1 III” en el Mercado Lo Valledor y\u00a0<\/span>report\u00f3 importantes bajas en los precios de la carne de vacuno y los quesos de acuerdo al \u00faltimo reporte del IPC.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>\u201cEstamos en Lo Valledor, comi\u00e9ndonos un s\u00e1ndwich chileno, como es el famoso Barros Luco (\u2026)\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>que est\u00e1 compuesto de 3 productos que son parte de la canasta b\u00e1sica de alimentos: el pan, el queso gauda, y la carne de vacuno y en cuanto a su precio, hay buenas noticias en general, ya que se ve en el \u00faltimo IPC una ca\u00edda del valor de la carne y del queso\u201d, afirm\u00f3 de entrada el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, al celebrar el D\u00eda Nacional del Barros Luco, en el mercado mayorista Lo Valledor.\u00a0<\/span><\/p>\n

En cuanto a la carne, el \u00faltimo IPC reporta una baja del 2,3% mensual respecto a abril y una variaci\u00f3n anual de -1,8%. La baja en el precio se puede explicar por la menor demanda de parte de los consumidores que en el \u00faltimo tiempo han inclinado sus preferencias por lado del cerdo y el pollo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, el IPC reporta una baja de 0,7% mensual respecto a abril en los quesos. Este descenso rompe la tendencia observada en los \u00faltimos seis meses, donde el \u00edndice mensual registraba continuas alzas. Esta disminuci\u00f3n, se puede explicar, en parte, por el descenso del precio internacional registrado desde inicios de 2023, luego de alcanzar altos valores durante gran parte de 2022.<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Por su parte, seg\u00fan el IPC de mayo, el pan reporta un leve incremento del 2,4% mensual respecto a abril y una variaci\u00f3n anual de 15,3%. Esta alza rompe la tendencia observada en los \u00faltimos dos meses, donde el precio iba a la baja, luego que en 2021 y 2022, subiera la principal materia prima que es el trigo y por ende la harina, producto del conflicto de Rusia y Ucrania.\u00a0<\/span><\/p>\n

El ministro destaco que \u201cen relaci\u00f3n con el precio futuro del pan, esperamos que lo acontecido en el mes de mayo sea un hecho circunstancial y de ajustes, aline\u00e1ndose su valorizaci\u00f3n con la baja en el precio internacional del trigo y por ende menores costos de producci\u00f3n de harina, as\u00ed como tambi\u00e9n con la tendencia a la baja en los precios de la energ\u00eda\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

De acuerdo al \u00faltimo reporte del INE, la harina de trigo disminuy\u00f3 su precio 0,3% en abril respecto a marzo, acumulando entre enero-abril 2023 una ca\u00edda de 2%, lo que se explica por la ca\u00edda en el precio internacional del trigo, cuyo costo alternativo de importaci\u00f3n promedio a mayo ha disminuido 27% en los \u00faltimos 12 meses y desde enero del presente 8%.<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El precio internacional del trigo presenta una tendencia a la baja debido a las positivas estimaciones al alza en la producci\u00f3n mundial proyectada para la temporada 2023\/24 por el USDA y la pr\u00f3rroga del acuerdo de Exportaci\u00f3n de Cereales del Mar Negro entre Rusia y Ucrania.\u00a0<\/span><\/p>\n

PRECIOS DE TEMPORADA\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n

El ministro Esteban Valenzuela llam\u00f3 a las personas a consumir productos de la temporada porque son m\u00e1s baratos. \u201cSigamos los alimentos de temporada, porque si alguien quiere el tomate barato en invierno eso no ocurre, entonces, hay que buscar alternativas en los mercados. En esta \u00e9poca, el repollo, el pepino, las berenjenas, el piment\u00f3n siguen baratos (\u2026) la papa est\u00e1 a precios razonables y las frutas el kiwi, la pera y todos los c\u00edtricos que vienen en el ciclo a la baja\u201d, dijo la autoridad.\u00a0<\/span><\/p>\n

HISTORIA DEL BARROS LUCO\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n

Este famoso y cl\u00e1sico s\u00e1ndwich era el preferido del expresidente Ram\u00f3n Barros Luco, quien gobern\u00f3 entre 1910 y 1915, al cual se le debe su nombre. Se compone b\u00e1sicamente de pan, por lo general marraqueta, carne de vacuno -de preferencia asiento- y queso del tipo gauda o mantecoso. Su d\u00eda se celebra el 9 de junio por el recuerdo del natalicio del expresidente, transform\u00e1ndose en patrimonio gastron\u00f3mico de Chile.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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