Gracias al convenio de colaboraci\u00f3n firmado junto al Municipio de la comuna y en el marco de las actividades en torno al d\u00eda del Patrimonio, las Carreras de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica Santo Tom\u00e1s Temuco, junto a T\u00e9cnico en Gesti\u00f3n Tur\u00edstica del Instituto Profesional Santo Tom\u00e1s Temuco, organizaron este importante evento culinario en la comuna de Nueva Imperial.<\/p>\n
La actividad, realizada en el Centro Cultural municipal y que adem\u00e1s se transmiti\u00f3 en vivo v\u00eda online, estuvo enfocada en presentar dos clases magistrales a cargo del Chef instructor Mario Astete Santib\u00e1\u00f1ez y el Somelier instructor V\u00edctor Gonz\u00e1lez Salazar, quienes adem\u00e1s estuvieron acompa\u00f1ados por estudiantes de la carrera.<\/p>\n
Velis Vargas, directora carrera T\u00e9cnico en Gesti\u00f3n Tur\u00edstica de Santo Tom\u00e1s Temuco, \u201choy como \u00e1rea estamos participando en la actividad del d\u00eda del patrimonio donde la tem\u00e1tica de este a\u00f1o es \u201crecuerdos para el futuro\u201d, por lo cual como Santo Tom\u00e1s Temuco estamos ac\u00e1 para no s\u00f3lo para entregar un evento de primer nivel a la comunidad, sino para dar a conocer parte del patrimonio gastron\u00f3mico de nuestro pa\u00eds\u201d.<\/p>\n
\u201cEst\u00e1 el Chef instructor Mario Astete Santib\u00e1\u00f1ez quien present\u00f3 varias preparaciones del centro, norte y sur de Chile, y tambi\u00e9n el Somelier V\u00edctor Gonz\u00e1lez Salazar el cual mostr\u00f3 Cepas patrimoniales y maridajes que van con las presentaciones\u201d, explic\u00f3 la directora carrera T\u00e9cnico en Gesti\u00f3n Tur\u00edstica de Santo Tom\u00e1s Temuco.<\/p>\n
Por su parte, el alcalde de Nueva Imperial, C\u00e9sar Sep\u00falveda Huerta manifest\u00f3 que \u201cestoy muy contento porque como comuna no nos queremos quedar fuera de una fecha tan importante como es el d\u00eda del patrimonio y queremos ser activos en este proceso, por lo que gracias al convenio con Santo Tom\u00e1s Temuco y el municipio, las carreras de Gastronom\u00eda y Turismo nos trajeron una clase de cocina nacional con comidas t\u00edpicas de nuestro pa\u00eds. Estoy tremendamente agradecido porque participaron m\u00e1s de 100 personas que conocieron m\u00e1s de nuestra comida t\u00edpica chilena y qu\u00e9 mejor que hacerlo en este espacio que tambi\u00e9n es patrimonio cultural\u201d, finaliz\u00f3 el edil.<\/p>\n
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