{"id":15377,"date":"2023-02-14T10:36:48","date_gmt":"2023-02-14T10:36:48","guid":{"rendered":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/?p=15377"},"modified":"2023-02-14T10:36:48","modified_gmt":"2023-02-14T10:36:48","slug":"michay-el-berrie-de-la-araucania-que-resiste-la-sequia-y-puede-impactar-la-industria-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/michay-el-berrie-de-la-araucania-que-resiste-la-sequia-y-puede-impactar-la-industria-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Michay: el berrie de La Araucan\u00eda que resiste la sequ\u00eda y puede impactar la industria de alimentos"},"content":{"rendered":"
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Resultados auspiciosos evidenci\u00f3 la ciencia del Centro de Gen\u00f3mica Nutricional Agroacu\u00edcola- CGNA- al comprobar que el Michay,\u00a0berrie nativo de La Araucan\u00eda, posee la mayor capacidad antioxidante y es capaz de lograr calidad y un \u00f3ptimo rendimiento de fruta sin riego ni uso de agroqu\u00edmicos.<\/span><\/p>\n

El Michay, arbusto nativo de Chile, presenta una<\/span>\u00a0distribuci\u00f3n que va desde Curic\u00f3 hasta Magallanes. Pero el catastro nacional de frutales s\u00f3lo reporta 2.9 ha cultivadas de este berrie a nivel nacional.<\/span><\/p>\n

De acuerdo a la investigaci\u00f3n del Doctor Manuel Chac\u00f3n, investigador del \u00e1rea de ciencia en plantas de CGNA, este berrie nativo supera en al menos diez veces la capacidad antioxidante de su primo m\u00e1s conocido, el ar\u00e1ndano.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, en comparaci\u00f3n con otros berries nativos la actividad antioxidante de su fruto expresada en ORAC (unidad de medida de actividad antioxidante )\u00a0 puede llegar a doblar el valor reportado para el maqui.<\/span><\/p>\n

Esto no solo proyecta al Michay como un competidor aventajado de la industria de alimentos de alto valor, sino tambi\u00e9n por las caracter\u00edsticas de resiliencia que se est\u00e1n determinando con lo ciencia CGNA, en donde se observa que resiste periodos prolongados sin riego ni fertilizaci\u00f3n qu\u00edmica, logrando una producci\u00f3n cercana a las 10 t\/ha.<\/span><\/p>\n

Al respecto, el doctor Haroldo Salvo, director cient\u00edfico del CGNA \u00a0“el pa\u00eds y la regi\u00f3n necesita incursionar en alternativas productivas que tengan mayor competitividad frente al escenario del cambio clim\u00e1tico, lo que implica disminuir el uso del suelo, agua, agroqu\u00edmicos, transporte y procesos tecnol\u00f3gicos”,<\/span><\/p>\n

Salvo agreg\u00f3 que “debemos ser conscientes que tenemos que reducir el impacto de la huella de agua y carbono, y que cada d\u00eda vamos a tener menos agua para producir alimentos”, explic\u00f3 el cient\u00edfico del CGNA.<\/span><\/p>\n

“El Gobierno Regional nos pide invertir en ciencia para buscar soluciones y cuando invertimos en ciencia lo hacemos buscando en nuestros propios recursos naturales”, apunt\u00f3.<\/span><\/p>\n

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Polinizadores<\/span><\/b><\/p>\n

La exploraci\u00f3n del Michay no solo abarca sus potenciales para la industria de alimentos de alto valor, sino que esta planta adem\u00e1s tiene un gran potencial como atrayente de polinizadores.<\/span><\/p>\n

El Dr. Manuel Chac\u00f3n indic\u00f3 que en nuestro campo experimental hemos podido observar las interacciones planta-insecto del Michay versus otros berries convencionales como la frambuesa y el ar\u00e1ndano.<\/span><\/p>\n

El Michay atrae la mayor cantidad de insectos polinizadores nativos. C\u00f3mo lo hace. el Dr. Chac\u00f3n se\u00f1ala que, mediante cromatograf\u00eda gaseosa acoplada a espectrofotometr\u00eda de masas, se ha determinado un interesante diferencial del perfil de compuestos org\u00e1nicos vol\u00e1tiles en flores de Michay respecto a ar\u00e1ndano, estrategia que le permite atraer eficazmente a los insectos.\u00a0<\/span><\/p>\n

“Esto es extraordinario pues nos abre una ventana para innovar en polinizadores para otros frutales. Es importante recordar que el\u00a0<\/span>servicio de polinizaci\u00f3n en la agricultura representa un tercio de la producci\u00f3n de alimentos a nivel global”, se\u00f1al\u00f3 Manuel Chac\u00f3n.<\/span><\/p>\n

A lo anterior, agreg\u00f3 el investigador del CGNA, \u00a0dado que “los efectos del cambio clim\u00e1tico\u00a0han contribuido enormemente a la reducci\u00f3n\u00a0<\/span>de la abundancia y\u00a0diversidad de insectos polinizadores en\u00a0el\u00a0mundo, levantando las alarmas en aspectos de seguridad alimentaria”.<\/span><\/p>\n

Mejorar la presencia de polinizadores nativos no solo contribuye a la ecolog\u00eda de la polinizaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n mejora la<\/span>\u00a0calidad y producci\u00f3n en los cultivos, como por ejemplo en la fruticultura.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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