La iniciativa beneficiar\u00e1 a 37 emprendedores gastron\u00f3micos de 10 comunas de La Araucan\u00eda, quienes crear\u00e1n un recetario colectivo, aprender\u00e1n a dise\u00f1ar experiencias tur\u00edsticas y podr\u00e1n difundir sus negocios y territorios con propuestas y experiencias gastron\u00f3micas que ser\u00e1n un aporte al desarrollo local y conservaci\u00f3n de la diversidad cultural de la regi\u00f3n.<\/p>\n
El pr\u00f3ximo 16 de noviembre, se lanzar\u00e1 del proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DEL TURISMO GASTRON\u00d3MICO MAPUCHE Y SU CADENA DE VALOR”, iniciativa ejecutada por el Campus Puc\u00f3n de la Universidad de La Frontera por encargo de la Subsecretar\u00eda de Turismo y SERCOTEC.<\/p>\n
Este proyecto busca posicionar a Chile en el mapa gastron\u00f3mico de Sudam\u00e9rica a 2030, atrayendo de esa manera a visitantes nacionales e internacionales motivados por la diversidad de experiencias culinarias, innovadoras e impulsadas por la creatividad empresarial.<\/p>\n
Con este horizonte se ha determinado realizar un trabajo que pueda consolidar un turismo gastron\u00f3mico que represente las particularidades de cada regi\u00f3n y zona del pa\u00eds a trav\u00e9s de un proceso participativo con la comunidad.<\/p>\n
La subsecretaria de Turismo, Ver\u00f3nica Kunze, destac\u00f3 dicha iniciativa “porque a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda podemos conocer en profundidad las localidades y su cultura, m\u00e1s a\u00fan con la cocina mapuche que tanto nos representa y nos invita a viajar y descubrir las distintas experiencias que tenemos. Estamos convencidos que la articulaci\u00f3n de estos proyectos, donde p\u00fablicos y privados trabajamos en conjunto, van en la l\u00ednea correcta en post de la reactivaci\u00f3n del sector y que fomentar la gastronom\u00eda mapuche es parte de lo que nos har\u00e1 m\u00e1s atractivos como pa\u00eds”.<\/p>\n
Tomando en cuenta lo anterior, en la Regi\u00f3n de La Araucan\u00eda se ha determinado que la Gastronom\u00eda Mapuche es un componente esencial del turismo sostenible por su aporte al desarrollo local y a la conservaci\u00f3n de la diversidad cultural, raz\u00f3n por la que se realizar\u00e1 un trabajo en 10 comunas de la Provincia de Caut\u00edn que corresponden a Carahue, Saavedra, Nueva Imperial, Teodoro Schmidt, Freire, Pitrufqu\u00e9n, Loncoche, Villarrica, Puc\u00f3n y Curarrehue, beneficiando a 37 emprendedores.<\/p>\n
El objetivo de la intervenci\u00f3n es generar un concepto de Cocina Mapuche que se enmarque en la concepci\u00f3n de Turismo Originario, el cual parte desde las propuestas de las propias familias y comunidades, con productos y experiencias desarrolladas y brindadas por las mismas.<\/p>\n
Luego de este lanzamiento, las y los emprendedores participar\u00e1n en una serie de talleres y actividades que tendr\u00e1n como resultado la creaci\u00f3n de un recetario, innovadoras experiencias tur\u00edsticas, adem\u00e1s del posicionamiento en web y redes sociales del proyecto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La iniciativa beneficiar\u00e1 a 37 emprendedores gastron\u00f3micos de 10 comunas de La Araucan\u00eda, quienes crear\u00e1n un recetario colectivo, aprender\u00e1n a dise\u00f1ar experiencias tur\u00edsticas y podr\u00e1n difundir sus negocios y territorios con propuestas y experiencias gastron\u00f3micas que ser\u00e1n un aporte al desarrollo local y conservaci\u00f3n de la diversidad cultural de la regi\u00f3n. El pr\u00f3ximo 16 de noviembre, se lanzar\u00e1 del proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DEL TURISMO GASTRON\u00d3MICO MAPUCHE Y SU CADENA DE VALOR”, iniciativa ejecutada por el Campus Puc\u00f3n de la Universidad de La Frontera por encargo de la Subsecretar\u00eda de Turismo y SERCOTEC. Este proyecto busca posicionar a Chile en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14429,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8,7,2],"tags":[],"class_list":["post-14428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional","category-nacional","category-regionales"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Gastronomi\u0301a-mapuche-3.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14428"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14430,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14428\/revisions\/14430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiotemuco.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}