Termin\u00f3 el mes de abril y junto con ello la murtilla finaliza su ciclo productivo, con la esperada cosecha de los agricultores. Un fruto nativo, tradicionalmente utilizado en la preparaci\u00f3n de mermeladas, jarabes, postres y \u201cmurtao\u201d (mezcla de murtilla y aguardiente) y que gracias a diversas investigaciones ha ido mostrando su potencial en la agroindustria con la elaboraci\u00f3n de jaleas, conservas en alm\u00edbar y concentrados.Y eso no es todo, pues diversos estudios cient\u00edficos desarrollados en universidades chilenas y Centros de Investigaci\u00f3n, han determinado los componentes qu\u00edmicos, propiedades farmacol\u00f3gicas y aplicaciones en el \u00e1rea farmac\u00e9utica y cosm\u00e9tica de las hojas de murta, adem\u00e1s de la ya conocida actividad antioxidante de sus frutos,con un interesante uso como ingrediente en la preparaci\u00f3n de alimentos funcionales.<\/p>\n
Debido a estas caracter\u00edsticas, el mercado est\u00e1 mostrando cada vez mayor inter\u00e9s por su potencial de contribuir a la diversificaci\u00f3n y la complementaci\u00f3n productiva.<\/p>\n
En este contexto,considerando las caracter\u00edsticas funcionales y las condiciones agroclim\u00e1ticas necesarias para el establecimiento de esta especie,INIACarillanca, gracias a financiamiento del Gobierno Regional ejecuta el programa \u201cGeneraci\u00f3n de una alternativa econ\u00f3mica competitiva para la Agricultura Familiar, basada en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n asociativa de murtilla\u201d, que pretende generar una alternativa econ\u00f3mica importante para la regi\u00f3n en el \u00e1mbito frut\u00edcola.La estrategia de intervenci\u00f3n se basa en la en la transferencia de un paquete tecnol\u00f3gico agron\u00f3mico para este cultivo y la asociatividad de productores para lograr la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cPara el Gobierno Regional este programa es parte de lo que establece el Plan Impulso en lo que respecta al desarrollo de la fruticultura y en particular la posibilidad que tienen las comunas de incursionar en un cultivo que nos parece de alta rentabilidad y que permitir\u00e1 a los peque\u00f1os agricultores mejorar sus sistemas productivos. Nosotros esperamos que desde las comunas se obtenga una fruta que pueda ser procesada por la industria y tener una oferta distinta de calidad, orientada a la alimentaci\u00f3n premium, que permita mayor retorno, mejores ofertas y diversificaci\u00f3n. Contamos con las condiciones agroclim\u00e1ticas para avanzar en este sue\u00f1o, donde la murtilla se transforma en un activo m\u00e1s para la agricultura del sur\u201d, comenta V\u00edctor Manoli, Intendente y Ejecutivo del Gobierno Regional.<\/p>\n
Considerando que el programa pretende generar una alternativa econ\u00f3mica competitiva para la Agricultura Familiar, INIA, a trav\u00e9s de un equipo multidisciplinario ha estado transfiriendo competencias a peque\u00f1os productores de La Araucan\u00eda. \u201cContamos con una enorme experiencia en este cultivo, por eso el programa se ha enfocado en la capacitaci\u00f3n de peque\u00f1os productores en el manejo agron\u00f3mico desde el establecimiento hasta la post cosecha, potenciando la asociatividad con fines de comercializaci\u00f3n de este fruto. Aqu\u00ed se abre una oportunidad importante para los peque\u00f1os agricultores, pues tenemos las condiciones naturales y el inter\u00e9s de los usuarios en aprender\u201d, comenta Elizabeth Kehr, Directora Regional de INIA Carillanca.<\/p>\n
Seg\u00fan lo informado por Paola Sandoval, Ingeniero Agr\u00f3nomo a cargo del programa, INIA Carillanca es la entidad capacitadora, ya que el trabajo realizado por m\u00e1s de dos d\u00e9cadas con este berry nativo mediante la domesticaci\u00f3n y generaci\u00f3n de dos variedades: Red Pearl-INIA y South Pearl-INIA, ambas inscritas en el Registro de Variedades Protegidas del SAG, han permitido orientar a los agricultores en el manejo agron\u00f3mico del cultivo. M\u00e1s a\u00fan cuando hoy existe un creciente inter\u00e9s del sector productivo: agricultores, exportadores, y agroindustriales, por las caracter\u00edsticas y atributos funcionales del fruto.\u201cSe han establecido 4 unidades demostrativas para capacitar en manejo agron\u00f3mico de la murtilla a peque\u00f1os productores, de los cuales un 90% son mujeres, muchas de ellas jefas de hogar. Hemos realizado un trabajo conjunto con INDAP, PDTI, PRODESAL, UDEL y municipios, quienes ayudaron a seleccionar a peque\u00f1os productores que ten\u00edan huertos de murtilla, o quer\u00edan establecer. Estamos agradecidos del Gobierno Regional por potenciar la fruticultura en nuestra regi\u00f3ny disponer de recursos para ejecutar el programa, lo que nos permitir\u00e1darle valor agregado a la murtilla, y adem\u00e1s mejorar la calidad de vida en el campo, particularmente en aquellas familias campesinas que con poca superficie pueden cultivar este fruto con un retorno importante\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n
Mujeres emprendedoras<\/p>\n
Durante la ejecuci\u00f3n de este programa, las mujeres han dado la pauta, coincidiendo que la murtilla es una planta muy d\u00factil y noble, que puede producirse en peque\u00f1as superficies. \u201cComo mujer mapuche estoy agradecida del Gobierno Regional y la apuesta que hizo en este cultivo. Lo importante es seguir plantando, que otros se asocien y a futuro tener vol\u00famenes para vender masivamente nuestros productos. Por el momento solo pienso en los elaborados, pues la cosecha de este a\u00f1o me permitir\u00e1 avanzar en este sentido\u201d, puntualizaAlicia Curihual de la comunidad Rayen Lafqu\u00e9n en la comuna de Chol Chol.<\/p>\n
Por su parte, Ver\u00f3nica Rivera de Freire destaca todo lo aprendido. \u201cCon un buen manejo hemos obtenido excelentes resultados. <\/p>\n
Siento que se transforma en una alternativa importante y beneficiosa para quienes queremos diversificar en nuestro campo. Gracias al apoyo del INIA, hoy puedo conocer la forma de trabajar este berry, tan nuestro, fertilizando, podando, regando en el tiempo que corresponde y no como yo creo que es. Ha sido una experiencia muy positiva\u201d, comenta.<\/p>\n
Si bien se ha avanzado en el desarrollo agron\u00f3mico y en el cultivo comercial de la murta, hoy Chile se enfrenta al desaf\u00edo de aumentar la superficie de plantaci\u00f3n y abordar un posicionamiento internacional. Para lograr esto es necesario considerar el material vegetal para el establecimiento de huertos comerciales, el uso de variedades que permitir\u00e1 una mejor estabilidad en el tiempo y as\u00ed garantizar su potencial productivo, como tambi\u00e9n disminuir al m\u00e1ximo los riesgos de factores clim\u00e1ticos. La industria demanda calidad y uniformidad de la producci\u00f3n, con el fin de hacer frente a la competencia de pa\u00edses como Australia y Nueva Zelanda, los que ya est\u00e1n incorporando la murtilla como producto premium en el mercado gourmet. Las grandes agroindustrias nacionales poco a poco est\u00e1n considerando a este berry como verdadera alternativa productiva y comercial, debido a sus atributos productivos y comerciales. El desaf\u00edo de este programa es articular a los agricultores para generar volumen y de esta manera la murtilla del sur se incorpore a nuevos desarrollos y mejore la calidad de vida de la peque\u00f1a agricultura. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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